トリガイは冬の終わりから春にかけてが美味しい二枚貝。
身の形が鳥のくちばしに似ていることが名前の由来。
食べ方は湯通しした身を酢の物や味噌和え、刺身や寿司種として食べるのが一般的です。
湯通ししすぎると身がかたくなってしまうので２〜３０秒ほどがオススメです！
黒真丸は遊漁船も行っております！
当船では、漁船に乗り皆さんと一緒に漁を行う漁業体験も行っております。
獲れたものはすべてお持ち帰りいただけます。
家族や友人、会社の仲間とぜひ御乗船ください。
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